金湯海參
2019-08-03次瀏覽蟹參堂發布
海參是一種高蛋白營養滋補品，我們都知道海參同人參、燕窩、鮑魚占居養生珍品之一。同時也是所有食物中唯一一種不含有膽固醇的食品，非常適合老年人食用。其功效有：1、提高免疫力，抗疲勞 2.補血調經 3.調節血糖 4.具有美容效果，能有效延緩衰老。
海參是一種高蛋白營養滋補品，我們都知道海參同人參、燕窩、鮑魚占居養生珍品之一。同時也是所有食物中唯一一種不含有膽固醇的食品，非常適合老年人食用。其功效有：1、提高免疫力，抗疲勞 2.補血調經 3.調節血糖 4.具有美容效果，能有效延緩衰老。
食材明細
主料：蟹參堂遼東野海參（2只）、南瓜（適量）、高湯（一碗）、西蘭花（少許）
輔料：大蔥（2段）、生姜（2片）、鹽（少許）、耗油（少許）、水淀粉（適量）
口味：咸鮮 工藝：煮 耗時：30分鐘 難度：三顆星
做法步驟
1、準備2條蟹參堂遼東野海參，洗凈；
2、蔥切段，姜切片，南瓜蒸熟打成泥，高湯一碗備用；
3、西蘭花洗凈焯水備用；
4、高湯放入鍋內，放入姜片和大蔥段；
5、放入海參，小火煨15分鐘；
6、15分鐘后將海參和蔥姜一起撈出，海參放入碗里，蔥姜丟掉，高湯留在鍋里；
7、將南瓜泥放入高湯中，加少許鹽和蠔油調味；
8、放入水淀粉后裝盤。